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I cookie hanno funzioni diverse: in molti casi vengono utilizzati poiché rendono più semplice e veloce la navigazione, come accade con i cookie tecnici, utilizzati per esempio per salvare le preferenze di navigazione (lingua, carrello della spesa, etc.). In altri casi, invece, i cookie sono utilizzati per monitorare gli utenti durante la navigazione; i cosiddetti cookie di profilazione registrano informazioni su ciò che viene acquistato o si potrebbe voler acquistare, analizzando le letture, gli hobby, i viaggi, per personalizzare la pubblicità che viene mostrata quando viene aperta l’e-mail o si naviga su un social network. Ci sono poi i cookie di terze parti, ovvero quelle informazioni che vengono registrate da siti diversi rispetto a quelli che vengono visitati e che vengono utilizzati a scopi di profilazione. Ulteriori informazioni sono reperibili sul sito del Garante della privacy al seguente indirizzo: https://www.garanteprivacy.it/cookie.

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